Електронний каталог - ПУЕТ - Ощипок, І. М. - Глюконо-дельта лактон у ковбасному виробництві [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Ощипок, І. М. - Глюконо-дельта лактон у ковбасному виробництві [Текст]

Ощипок, І. М. - Глюконо-дельта лактон у ковбасному виробництві [Текст]

Глюконо-дельта лактон у ковбасному виробництві [Текст]

Немає прим.

Статья
Автор: Ощипок, І. М.
Мясное дело. Глюконо-дельта лактон у ковбасному виробництві [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полку

Статья

Ощипок, І. М.
Глюконо-дельта лактон у ковбасному виробництві [Текст] / І. М. Ощипок // Мясное дело. – 2011. – № 11/12. – С. 10─12 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ. – На укр. яз.

загальний = Продукти (харчування) : м'ясо
загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
загальний = Процес (технологічний) : соління