Електронний каталог - ПУЕТ - Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность [Текст]

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность [Текст]

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность [Текст]

Доступно
1 з 1

Книга
Автор:
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность [Текст]: учеб. пособ.
Серия: Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья
Видавництво: Сиб. унив. изд-во, 2009 г.
ISBN 978-5-379-01224-3

Заказать

На полку

Книга
36.91я73 Э41

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность [Текст] : учеб. пособ. / В. М. Позняковский, О. А. Рязанова, Т. М. Калетник, В. М. Дацун. – 3-е изд., стер. 2-му. – Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2009. – 311 с. : ил. – (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья) . – На рус. яз. – ISBN 978-5-379-01224-3.

ББК 36.91я73 Э41

загальний = Експертиза : санітарна
загальний = Експертиза : товарознавча
загальний = Показник : якості
загальний = Експертиза : риби
загальний = Продукти (харчування) : риба
загальний = Продукти (харчування) : рибні
загальний = Переробка : риби
загальний = Продукти (харчування) : морепродукти

355602 Загальний читальний зал