Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Книга
65.431.14-803.4я73 К26

Карпенко, В. Д.
Організація ресторанного господарства [Текст] : навч.-метод. посібник для самостійного вивчення дисципліни за кредитно-модульною системою організації навчального процесу / В. Д. Карпенко. – Полтава : ПУЕТ, 2012. – 66 с. – Те саме [Електронний ресурс]. - Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ. – На укр. яз.

ББК 65.431.14-803.4я73 К26

Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Організація ресторанного господарства
Загальний = Організація : праці
Загальний = Організація : виробництва
Загальний = База : матеріально-технічна
Загальний = Організація : обслуговування
Загальний = Система : кредитно-модульна
Загальний = Господарство : ресторанне

366186 Загальний читальний зал
366187 Загальний читальний зал
Навч. абонемент
366190 Навч. абонемент
366188 Читальний зал для науковців
366189 Читальний зал для науковців