Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Герасименко, А. С. - Исследование процеса рассольного замораживания рыбы с использованием защитных покрытий на основе НПВ
Герасименко, А. С. - Исследование процеса рассольного замораживания рыбы с использованием защитных покрытий на основе НПВ
Статья
Автор: Герасименко, А. С.
Харчова наука і технологія. Исследование процеса рассольного замораживания рыбы с использованием защитных покрытий на основе НПВ
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Герасименко, А. С.
Харчова наука і технологія. Исследование процеса рассольного замораживания рыбы с использованием защитных покрытий на основе НПВ
б.г.
ISBN відсутній
На полку
Статья
Герасименко, А. С.
Исследование процеса рассольного замораживания рыбы с использованием защитных покрытий на основе НПВ / А. С. Герасименко, Е. С. Ільева, Т. И. Никитчина // Харчова наука і технологія. – 2011. – № 4. – С. 74─77. – На рус. яз.
Загальний = Продукти (харчування) : риба
Загальний = Продукти (харчування) : заморожені
Загальний = Процес (технологічний)
Герасименко, А. С.
Исследование процеса рассольного замораживания рыбы с использованием защитных покрытий на основе НПВ / А. С. Герасименко, Е. С. Ільева, Т. И. Никитчина // Харчова наука і технологія. – 2011. – № 4. – С. 74─77. – На рус. яз.
Загальний = Продукти (харчування) : риба
Загальний = Продукти (харчування) : заморожені
Загальний = Процес (технологічний)
Заказать