Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Книга
65.431.1-803.4я73 О-64

Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства [Текст] : підручник / за ред. Н. О. П'ятницька. – Київ : Кондор, 2012. – 557 с. : іл + Електрон. Зміст . – Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ. – На укр. яз. – ISBN 978-966-351-355-3.

ББК 65.431.1-803.4я73 О-64

Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Організація ресторанного господарства
Загальний = Транспорт
Загальний = Обладнання : технологічне
Загальний = Страва
Загальний = Продукти (харчування) : напої
Загальний = Ринок : базар
Загальний = Товари (непродовольчі) : посуд
Загальний = Господарство : готельне
Загальний = Підприємство : громадського харчування
Загальний = Організація : обслуговування
Загальний = Форма : обслуговування
Загальний = Підприємство : бар
Загальний = Підприємство : ресторан
Загальний = Заклад : навчальний
Загальний = Господарство : ресторанне
Загальний = Меню
Загальний = Харчування : лікувальне : дієтичне
Загальний = Етикет : діловий протокол

367807 Загальний читальний зал
367808 Навч. абонемент
367809 Навч. абонемент
369360 Навч. абонемент
369361 Навч. абонемент
369362 Навч. абонемент
385887 Навч. абонемент