Електронний каталог - ПУЕТ - Лысенко, Н. - Холодное лакомство: выбираем оборудование для приготовления мороженого [Текст] - AbsOPAC

Навигатор :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Лысенко, Н. - Холодное лакомство: выбираем оборудование для приготовления мороженого [Текст]

Лысенко, Н. - Холодное лакомство: выбираем оборудование для приготовления мороженого [Текст]

Холодное лакомство: выбираем оборудование для приготовления мороженого [Текст]

Нет экз.

Статья
Автор: Лысенко, Н.
Академия гостеприимства. Холодное лакомство: выбираем оборудование для приготовления мороженого [Текст]
б.г.
ISBN отсутствует

полный текст

На полку

Статья

Лысенко, Н.
Холодное лакомство: выбираем оборудование для приготовления мороженого [Текст] / Н. Лысенко // Академия гостеприимства. – 2013. – № 1. – С. 86─94 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ. – На рус. яз.

общий = Обладнання : технологічне
общий = Виробництво : морозива
общий = Продукти (харчування) : морозиво