Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Статья

Влияние эфирных масел отечественных пряноароматических растений на качество вареных колбас [Текст] / Л. Войцеховская, Т. Шелковая, Ю. Таратинова, Н. Глумова // Мясное дело. – 2013. – № 5/6. – С. 31─32. – На рус. яз.


загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
загальний = Продукти (харчування) : смакові (прянощі, приправи)
загальний = Якість : продукції
загальний = Промисловість : м'ясна
загальний = Домішок : харчовий
загальний = Ароматизатор