Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Книга
65.431.14-80я73 О-64

Організація харчування та обслуговування туристів на підприємствах ресторанного господарства [Текст] : навч. посібник / О. В. Новікова, Л. О. Радченко, К. П. Вініченко, [та ін.]. – Х. : Світ книг, 2014. – 411 с. + Електрон. зміст . – Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ. – На укр. яз. – ISBN 978-966-2678-20-8.

ББК 65.431.14-80я73 О-64

загальний = Організація : громадського харчування
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Організація виробництва та обслуговування в закладах ресторанного господарства
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Організація виробництва та обслуговування на підприємствах ресторанного господарства
загальний = Туризм
Гриф = МОНУ
Дисципліни = Цикл загальної підготовки : Базова частина : Культура харчування
Дисципліни = Цикл загальної підготовки : Базова частина : Кулінарна етнологія та гастрономічний туризм
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Культура харчування

375498 Загальний читальний зал
Навч. абонемент
375499 Навч. абонемент
375500 Навч. абонемент
376357 Навч. абонемент
376358 Навч. абонемент
376359 Навч. абонемент
380670 Навч. абонемент
380671 Навч. абонемент