Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Гніцевич, В. А. - Обгрунтування доцільності використання ферментних препаратів у технологіях переробки рослинної пе...
Гніцевич, В. А. - Обгрунтування доцільності використання ферментних препаратів у технологіях переробки рослинної пе...
Статья
Автор: Гніцевич, В. А.
Вісник Донецького національного університету економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. Сер.... Обгрунтування доцільності використання ферментних препаратів у технологіях переробки рослинної пе...
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Гніцевич, В. А.
Вісник Донецького національного університету економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. Сер.... Обгрунтування доцільності використання ферментних препаратів у технологіях переробки рослинної пе...
б.г.
ISBN відсутній
Статья
Гніцевич, В. А.
Обгрунтування доцільності використання ферментних препаратів у технологіях переробки рослинної пектиновмісної сировини [Текст] / В. А. Гніцевич, А. В. Слащева, М. В. Іващенко // Вісник Донецького національного університету економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. Сер. Технічні науки. – 2014. – № 1. – С. 37─45 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ. – На укр. яз.
загальний = Овочі : гарбуз
загальний = Сировина : рослинна
загальний = Ягода : обліпиха
загальний = Ферменти
загальний = Продукти (харчування) : пектин
Гніцевич, В. А.
Обгрунтування доцільності використання ферментних препаратів у технологіях переробки рослинної пектиновмісної сировини [Текст] / В. А. Гніцевич, А. В. Слащева, М. В. Іващенко // Вісник Донецького національного університету економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. Сер. Технічні науки. – 2014. – № 1. – С. 37─45 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ. – На укр. яз.
загальний = Овочі : гарбуз
загальний = Сировина : рослинна
загальний = Ягода : обліпиха
загальний = Ферменти
загальний = Продукти (харчування) : пектин