Електронний каталог - ПУЕТ - Пахомова, І. В. - Використання природних антиоксидантів для поліпшення споживних властивостей кондитерських виробів... - AbsOPAC

Навигатор :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Пахомова, І. В. - Використання природних антиоксидантів для поліпшення споживних властивостей кондитерських виробів...

Пахомова, І. В. - Використання природних антиоксидантів для поліпшення споживних властивостей кондитерських виробів...

Використання природних антиоксидантів для поліпшення споживних властивостей кондитерських виробів...

Нет экз.

Статья
Автор: Пахомова, І. В.
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Використання природних антиоксидантів для поліпшення споживних властивостей кондитерських виробів...
б.г.
ISBN отсутствует

полный текст

На полку

Статья

Пахомова, І. В.
Використання природних антиоксидантів для поліпшення споживних властивостей кондитерських виробів на вафельній основі [Текст] / І. В. Пахомова // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2013. – № 1 (57). – С. 97─99 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://journal.puet.edu.ua/index.php/nvts/article/view/976. – На укр. яз.

загальний = Товарознавство : продовольчих товарів
загальний = Виробництво : кондитерське
загальний = Властивість : споживча