Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Статья

Перспективи застосування сиропу із цукрових буряків підвищеної біологічної цінності у технологіях кондитерських виробів [Текст] / О. Сизоненко, I. Крапивницька, В. Оболкіна, У. Йовбак, Т. Каліновська // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2015. – № 3. – С. 10─11. – На укр. яз.


Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Овочі : буряк
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські
Загальний = Виробництво : кондитерське