лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Новые поступления
  • Простой поиск
  • Расширенный поиск

  • Авторы
  • Издательства
  • Серии
  • Тезаурус (Рубрики)

  • Книгообеспеченность:
    • По дисциплинам
    • По специальностям
    • По специализациям
    • По циклам дисциплин
    • По кафедрам

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 27

Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 27

Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 27
Доступно
 2 з 2
Книга
Автор:
Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 27: тем. зб. наук. пр.
Видавництво: ДонНУЕТ, 2011 г.
ISBN відсутній

повний текст

Заказать Заказать

На полку На полку


Книга
36.81 О-16

Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 27 : тем. зб. наук. пр. / голов. ред. О. О. Шубін. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2011. – 488 с. + Електрон. зміст . – Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ. – На укр. яз.

ББК 36.81 О-16

Загальний = Обладнання : технологічне
Загальний = Харчування : громадське
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Обладнання : холодильне

365764 Загальний читальний зал
360874 Читальний зал для науковців


Пов'язані описи:

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)

Продукти з біозахисними властивостями на основі натуральних функціональних композицій для дитячог...
Немає прим.
Книга (аналит. описание)
Мазуренко, І. К.
Продукти з біозахисними властивостями на основі натуральних функціональних композицій для дитячог...
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Технологія рибних страв функціонального призначення для людей розумової праці [Текст]
Немає прим.
Книга (аналит. описание)
Пересічний, М. I.
Технологія рибних страв функціонального призначення для людей розумової праці [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Сучасні тенденції у формуванні інтер'єру готелів і засоби оптимізації їх якості [Текст]
Немає прим.
Книга (аналит. описание)
Гавриленко, В. М.
Сучасні тенденції у формуванні інтер'єру готелів і засоби оптимізації їх якості [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Повышение срока хранения некоторых пищевых продуктов при использовании активной упаковки [Текст]
Немає прим.
Книга (аналит. описание)

Повышение срока хранения некоторых пищевых продуктов при использовании активной упаковки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Технологія рибних січених виробів з добавками геродієтичного профілю [Текст]
Немає прим.
Книга (аналит. описание)
Свідло, К. В.
Технологія рибних січених виробів з добавками геродієтичного профілю [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Дослідження жирнокислотного складу та основних якісних показників ліпідів кісткової харчової паст...
Немає прим.
Книга (аналит. описание)
Пешук, Л. В.
Дослідження жирнокислотного складу та основних якісних показників ліпідів кісткової харчової паст...
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Новітні технології шоколадних мусів підвищеної біологічної цінності [Текст]
Немає прим.
Книга (аналит. описание)
Корзун, В. Н.
Новітні технології шоколадних мусів підвищеної біологічної цінності [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Розробка технологій желейних страв з використанням функціональних пастоподібних напівфабрикатів і...
Немає прим.
Книга (аналит. описание)
Дібрівська, Н. В.
Розробка технологій желейних страв з використанням функціональних пастоподібних напівфабрикатів і...
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Напої на основі молочної сироватки з пророщеними злаками [Текст]
Немає прим.
Книга (аналит. описание)
Грек, О. В.
Напої на основі молочної сироватки з пророщеними злаками [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Використання вторинної плодово-овочевої сировини в технології м'ясних січених виробів [Текст]
Немає прим.
Книга (аналит. описание)
Олійник, Н. В.
Використання вторинної плодово-овочевої сировини в технології м'ясних січених виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Дослідження флавоноїдів в ягодах чорниці та продуктах її переробки [Текст]
Немає прим.
Книга (аналит. описание)
Хомич, Г. П.
Дослідження флавоноїдів в ягодах чорниці та продуктах її переробки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Вплив морської капусти на якісні показники дріжджового тіста [Текст]
Немає прим.
Книга (аналит. описание)
Семенова, Л. Я.
Вплив морської капусти на якісні показники дріжджового тіста [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Вплив дублення на зміни ліпідів у напівкопчених ковбасах [Текст]
Немає прим.
Книга (аналит. описание)
Ниценко, Н. І.
Вплив дублення на зміни ліпідів у напівкопчених ковбасах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Розроблення технології купажованих напоїв із використанням екстракту волоського горіха [Текст]
Немає прим.
Книга (аналит. описание)
Тюрікова, І. С.
Розроблення технології купажованих напоїв із використанням екстракту волоського горіха [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Біологічна цінність кексів із використанням гарбузового насіння [Текст]
Немає прим.
Книга (аналит. описание)
Столярчук, В. М.
Біологічна цінність кексів із використанням гарбузового насіння [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Дослідження термінів зберігання комбінованих м'ясопродуктів із грибним напівфабрикатом [Текст]
Немає прим.
Книга (аналит. описание)
Пасічний, В. М.
Дослідження термінів зберігання комбінованих м'ясопродуктів із грибним напівфабрикатом [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Дослідження процесу екстрагування пектинових речових із рослинної сировини [Текст]
Немає прим.
Книга (аналит. описание)
Дейниченко, Г. В.
Дослідження процесу екстрагування пектинових речових із рослинної сировини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Розробка технології виготовлення напівфабрикату на основі кизилу [Текст]
Немає прим.
Книга (аналит. описание)
Гніцевич, В. А.
Розробка технології виготовлення напівфабрикату на основі кизилу [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Дослідження процесу дисперегування твердої фази під час отримання суспензій в електромагнітних ап...
Немає прим.
Книга (аналит. описание)
Оберемок, В. М.
Дослідження процесу дисперегування твердої фази під час отримання суспензій в електромагнітних ап...
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку

Вплив електромагнітного поля на якість ковбасних виробів [Текст]
Немає прим.
Книга (аналит. описание)
Рибіцька, Г. С.
Вплив електромагнітного поля на якість ковбасних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полку На полку


© Всі права захищені ЗАО "Компания Либэр" , 2009 - 2026 (IP=18.97.9.169)