Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Книга
36.86 І-66

Інноваційні технології борошняних кондитерських виробів із використанням продуктів переробки гарбузового насіння [Текст] : монографія / Т. В. Капліна, В. М. Столярчук, С. О. Овчіннікова-Дудник, Е. М. Бровко. – Полтава : ПУЕТ, 2015. – 356 с. – Те саме [Електронний ресурс]. - Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ. – На укр. яз.

ББК 36.86 І-66

загальний = Овочі : гарбуз
загальний = Виробництво : кондитерське
загальний = Технологія : інноваційна

385400 Загальний читальний зал