Електронний каталог - ПУЕТ - Семенова, Л. Я. - Вплив морської капусти на якісні показники дріжджового тіста [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Семенова, Л. Я. - Вплив морської капусти на якісні показники дріжджового тіста [Текст]

Семенова, Л. Я. - Вплив морської капусти на якісні показники дріжджового тіста [Текст]

Вплив морської капусти на якісні показники дріжджового тіста [Текст]

Немає прим.

Книга (аналит. описание)
Автор: Семенова, Л. Я.
Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 27. Вплив морської капусти на якісні показники дріжджового тіста [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полку

Книга (аналит. описание)
36.81 О-16

Семенова, Л. Я.
Вплив морської капусти на якісні показники дріжджового тіста [Текст] / Л. Я. Семенова, О. О. Сімакова // Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 27 : тем. зб. наук. пр. / голов. ред. О. О. Шубін. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2011. – С. 239–244. – На укр. яз.

загальний = Сировина : рослинна
загальний = Продукти (харчування) : борошно
загальний = Продукти (харчування) : зерноборошняні
загальний = Продукти (харчування) : морепродукти