Електронний каталог - ПУЕТ - Олійник, Н. В. - Використання вторинної плодово-овочевої сировини в технології м'ясних січених виробів [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Олійник, Н. В. - Використання вторинної плодово-овочевої сировини в технології м'ясних січених виробів [Текст]

Олійник, Н. В. - Використання вторинної плодово-овочевої сировини в технології м'ясних січених виробів [Текст]

Використання вторинної плодово-овочевої сировини в технології м'ясних січених виробів [Текст]

Немає прим.

Книга (аналит. описание)
Автор: Олійник, Н. В.
Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 27. Використання вторинної плодово-овочевої сировини в технології м'ясних січених виробів [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полку

Книга (аналит. описание)
36.81 О-16

Олійник, Н. В.
Використання вторинної плодово-овочевої сировини в технології м'ясних січених виробів [Текст] / Н. В. Олійник, Н. В. Івченко, В. В. Гришко // Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 27 : тем. зб. наук. пр. / голов. ред. О. О. Шубін. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2011. – С. 276–281. – На укр. яз.

Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Сировина : вторинна
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів