Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Книга (аналит. описание)
36.81 О-16

Мазуренко, І. К.
Продукти з біозахисними властивостями на основі натуральних функціональних композицій для дитячого харчування [Текст] / І. К. Мазуренко, Л. Ю. Філіпова, Н. А. Ракуленко // Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 27 : тем. зб. наук. пр. / голов. ред. О. О. Шубін. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2011. – С. 454–460. – На укр. яз.


загальний = Сировина : рослинна
загальний = Харчування : дитяче
загальний = Продукти (харчування) : функціональні
загальний = Процес (технологічний)