Електронний каталог - ПУЕТ - Лебединець, В. Т. - Використання фруктово-овочевої сировини у виробництві бісквітних тістечок [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Лебединець, В. Т. - Використання фруктово-овочевої сировини у виробництві бісквітних тістечок [Текст]

Лебединець, В. Т. - Використання фруктово-овочевої сировини у виробництві бісквітних тістечок [Текст]

Використання фруктово-овочевої сировини у виробництві бісквітних тістечок [Текст]

Немає прим.

Книга (аналит. описание)
Автор: Лебединець, В. Т.
Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 29. Т. 2. Використання фруктово-овочевої сировини у виробництві бісквітних тістечок [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полку

Книга (аналит. описание)
36.81 О-16

Лебединець, В. Т.
Використання фруктово-овочевої сировини у виробництві бісквітних тістечок [Текст] / В. Т. Лебединець, І. В. Донцова, Л. I. Гірняк // Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 29. Т. 2 : тем. зб. наук. пр. / голов. ред. О. О. Шубін. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2012. – С. 244–249. – На укр. яз.

загальний = Овочі : гарбуз
загальний = Сировина : рослинна
загальний = Ягода : обліпиха
загальний = Виробництво : кондитерське
загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні