Електронний каталог - ПУЕТ - Столярчук, В. М. - Технологія виробів із пісочного тіста з використанням борошна гарбузового знежиреного [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Столярчук, В. М. - Технологія виробів із пісочного тіста з використанням борошна гарбузового знежиреного [Текст]

Столярчук, В. М. - Технологія виробів із пісочного тіста з використанням борошна гарбузового знежиреного [Текст]

Технологія виробів із пісочного тіста з використанням борошна гарбузового знежиреного [Текст]

Немає прим.

Книга (аналит. описание)
Автор: Столярчук, В. М.
Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 26. Технологія виробів із пісочного тіста з використанням борошна гарбузового знежиреного [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полку

Книга (аналит. описание)
36.81 О-16

Столярчук, В. М.
Технологія виробів із пісочного тіста з використанням борошна гарбузового знежиреного [Текст] / В. М. Столярчук, М. В. Гудзовська // Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 26 : тем. зб. наук. пр. / голов. ред. О. О. Шубін. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2011. – С. 270–275. – На укр. яз.

загальний = Овочі : гарбуз
загальний = Продукти (харчування) : борошно
загальний = Виробництво : кондитерське