Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Дослідження процесів відновлення напівфабрикату з топінамбура і цикорію [Текст]
Дослідження процесів відновлення напівфабрикату з топінамбура і цикорію [Текст]
Книга (аналит. описание)
Автор:
Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 31. Дослідження процесів відновлення напівфабрикату з топінамбура і цикорію [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор:
Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 31. Дослідження процесів відновлення напівфабрикату з топінамбура і цикорію [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Книга (аналит. описание)
36.81 О-16
Дослідження процесів відновлення напівфабрикату з топінамбура і цикорію [Текст] / І. Б. Левіт, С. Е. Стіборовський, Ю. В. Османова, Д. С. Афенченко // Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 31 : тем. зб. наук. пр. / голов. ред. О. О. Шубін. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2013. – С. 255–261. – На укр. яз.
загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
загальний = Продукти (харчування) : функціональні
загальний = Овочі : топінамбур
загальний = Рослина : дикоростуча
загальний = Використання
загальний = Сировина : нетрадиційна
загальний = Сировина : рослинна
36.81 О-16
Дослідження процесів відновлення напівфабрикату з топінамбура і цикорію [Текст] / І. Б. Левіт, С. Е. Стіборовський, Ю. В. Османова, Д. С. Афенченко // Обладнання та технології харчових виробництв [Текст]. Вип. 31 : тем. зб. наук. пр. / голов. ред. О. О. Шубін. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2013. – С. 255–261. – На укр. яз.
загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
загальний = Продукти (харчування) : функціональні
загальний = Овочі : топінамбур
загальний = Рослина : дикоростуча
загальний = Використання
загальний = Сировина : нетрадиційна
загальний = Сировина : рослинна