Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Статья

Застосування пюре з журавлини для подовження терміну придатності кондитерських виробів [Текст] / В. Оболкіна, І. Сивній, I. Крапивницька, [та ін.] // Продукты & ингредиенты. – 2016. – № 6. – С. 22–23 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ. – На укр. яз.


Загальний = Ягода : журавлина
Загальний = Використання
Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські
Загальний = Якість : продукції