Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Книга (аналит. описание)
51.23я73 Ф50

Продукти з функціональними властивостями [Текст] / Л. Ф. Павлоцька, Н. В. Дуденко, В. В. Євлаш, [та ін.] // Фізіолого-гігієнічні аспекти оцінки якості продуктів [Текст] : підручник / Л. Ф. Павлоцька, Н. В. Дуденко, В. В. Євлаш, [та ін.]. – Харків : Світ книг, 2016. – С. 277–293. – На укр. яз.


Загальний = Оцінка
Загальний = Продукти (харчування) : функціональні
Загальний = Домішок : біологічно активний