Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Технологія м'ясопродуктів з нетрадиційної м'ясної сировини [Текст]
Технологія м'ясопродуктів з нетрадиційної м'ясної сировини [Текст]
![Технологія м'ясопродуктів з нетрадиційної м'ясної сировини [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book.gif)
Книга
Автор:
Технологія м'ясопродуктів з нетрадиційної м'ясної сировини [Текст]: підручник
Видавництво: Центр учб. л-ри, 2017 г.
ISBN 978-617-673-524-3
Автор:
Технологія м'ясопродуктів з нетрадиційної м'ясної сировини [Текст]: підручник
Видавництво: Центр учб. л-ри, 2017 г.
ISBN 978-617-673-524-3
Заказать 
На полку
Книга
36.92я73 Т38
Технологія м'ясопродуктів з нетрадиційної м'ясної сировини [Текст] : підручник / Л. В. Пешук, М. О. Янчева, О. І. Гащук, С. Г. Кириченко. – Київ : Центр учб. л-ри, 2017. – 296 с. + Електрон. зміст . – Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ. – На укр. яз. – ISBN 978-617-673-524-3.
ББК 36.92я73 Т38
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Прогресивні технології зберігання та переробки м'яса
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Сировина : тваринного походження
Загальний = Сировина : нетрадиційна
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Інноваційні технології м'ясних продуктів
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Інноваційні харчові інгредієнти у технології м'ясних продуктів
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Безвідходні технології м'ясопереробних виробництв
383113 Загальний читальний зал
383114 Навч. абонемент
36.92я73 Т38
Технологія м'ясопродуктів з нетрадиційної м'ясної сировини [Текст] : підручник / Л. В. Пешук, М. О. Янчева, О. І. Гащук, С. Г. Кириченко. – Київ : Центр учб. л-ри, 2017. – 296 с. + Електрон. зміст . – Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ. – На укр. яз. – ISBN 978-617-673-524-3.
ББК 36.92я73 Т38
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Прогресивні технології зберігання та переробки м'яса
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Сировина : тваринного походження
Загальний = Сировина : нетрадиційна
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Інноваційні технології м'ясних продуктів
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Інноваційні харчові інгредієнти у технології м'ясних продуктів
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Безвідходні технології м'ясопереробних виробництв
383113 Загальний читальний зал
383114 Навч. абонемент