Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Статья

Мостовая, И.
Как правильно применять манку, муку и крахмал в изделиях первого сорта и мясосодержащих продуктах? [Текст] / И. Мостовая // Мясной бизнес. – 2017. – № 3. – С. 28–32. – На рус. яз.


Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів