Електронний каталог - ПУЕТ - Дослідження характеристик мембранних ліпідів плодової сировини у процесі відновлення аромату [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Дослідження характеристик мембранних ліпідів плодової сировини у процесі відновлення аромату [Текст]

Дослідження характеристик мембранних ліпідів плодової сировини у процесі відновлення аромату [Текст]

Дослідження характеристик мембранних ліпідів плодової сировини у процесі відновлення аромату [Текст]

Немає прим.

Статья
Автор:
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Дослідження характеристик мембранних ліпідів плодової сировини у процесі відновлення аромату [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полку

Статья

Дослідження характеристик мембранних ліпідів плодової сировини у процесі відновлення аромату [Текст] / А. І. Маринін, А. І. Маринін, Г. Є. Дубова, Л. I. Кущ // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2016. – № 1 (78). – С. 8–14 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://journal.puet.edu.ua/index.php/nvts/article/view/1236. – На укр. яз.

Загальний = Склад : хімічний : ліпіди (жири)
Загальний = Дослідження
Загальний = Ферменти
Загальний = Ароматизатор