Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Многотомник

Наукові основи технології мінералізованих продуктів харчування [Текст] : монографія : у 3 ч. / за заг. ред. О. I. Черевко, В. М. Михайлов. – Харків : Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі, 2013. – На укр. яз. – ISBN 978-966-405-318-8.
Книга
36.81 Н34

Ч. 3 : Технологія збагачувальних білково-мінеральних добавок та продуктів харчування оздоровчого призначення з їх використанням. – 165 с.

ББК 36.81 Н34

загальний = Технологія : приготування їжі
загальний = Харчування : лікувальне

374772 Наук. абонемент