Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Книга

Щеникова, Н. В.
Традиции и культура питания народов мира [Текст] : учеб. пособ. / Н. В. Щеникова. – Москва : ФОРУМ, 2017. – 296 с. + Электрон. содержание . – Режим доступа: локальная сеть ПУЭТ. – На рус. яз. – ISBN 978-5-91134-939-4.

УДК 641/642(=1.2)(075.8) Щ51

Дисципліни = Цикл фундаментальної, природничо-наукової та загальноекономічної підготовки : Базова частина : Туризмознавство
Спеціальний = Спеціальності : Технологія продуктів громадського харчування
Загальний = Туризм
Загальний = Технологія : приготування їжі
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Туризмознавство
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Технологія напоїв
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Туризмологія
Дисципліни = Цикл загальної підготовки : Базова частина : Кулінарна етнологія та гастрономічний туризм

384157 Загальний читальний зал