Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Determination of functional and technological properties of beef based on the analysis of color d...
Determination of functional and technological properties of beef based on the analysis of color d...
Статья
Автор:
Харчова наука і технологія. Determination of functional and technological properties of beef based on the analysis of color d...
б.г.
ISBN відсутній
Автор:
Харчова наука і технологія. Determination of functional and technological properties of beef based on the analysis of color d...
б.г.
ISBN відсутній
Статья
Determination of functional and technological properties of beef based on the analysis of color digital images of muscular tissue samples [Text] / O. Savinok, N. Azarova, O. Arsiriy, A. Nikolenko // Харчова наука і технологія. – 2018. – Т. 12, вип. 3. – P. 88–96. – На англ. яз.
загальний = Продукти (харчування) : м'ясо
загальний = Безпека : продовольча
загальний = Властивість
загальний = Технологія : зберігання
Determination of functional and technological properties of beef based on the analysis of color digital images of muscular tissue samples [Text] / O. Savinok, N. Azarova, O. Arsiriy, A. Nikolenko // Харчова наука і технологія. – 2018. – Т. 12, вип. 3. – P. 88–96. – На англ. яз.
загальний = Продукти (харчування) : м'ясо
загальний = Безпека : продовольча
загальний = Властивість
загальний = Технологія : зберігання