Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Капліна, Т. В. - Зміни жирової складової кексів із використанням нетрадиційної рослинної сировини під час їх збері...
Капліна, Т. В. - Зміни жирової складової кексів із використанням нетрадиційної рослинної сировини під час їх збері...
Статья
Автор: Капліна, Т. В.
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Зміни жирової складової кексів із використанням нетрадиційної рослинної сировини під час їх збері...
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Капліна, Т. В.
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Зміни жирової складової кексів із використанням нетрадиційної рослинної сировини під час їх збері...
б.г.
ISBN відсутній
Статья
Капліна, Т. В.
Зміни жирової складової кексів із використанням нетрадиційної рослинної сировини під час їх зберігання [Текст] / Т. В. Капліна, В. М. Столярчук, С. О. Дудник // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2018. – № 1 (85). – С. 96–103 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://journal.puet.edu.ua/index.php/nvts/article/view/1427. – На укр. яз.
загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
загальний = Мікробіологія
загальний = Сировина : нетрадиційна
загальний = Сировина : рослинна
загальний = Продукти (харчування) : жири
загальний = Зберігання
Капліна, Т. В.
Зміни жирової складової кексів із використанням нетрадиційної рослинної сировини під час їх зберігання [Текст] / Т. В. Капліна, В. М. Столярчук, С. О. Дудник // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2018. – № 1 (85). – С. 96–103 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://journal.puet.edu.ua/index.php/nvts/article/view/1427. – На укр. яз.
загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
загальний = Мікробіологія
загальний = Сировина : нетрадиційна
загальний = Сировина : рослинна
загальний = Продукти (харчування) : жири
загальний = Зберігання