Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Книга

Наконечна, Ю. Г.
Безвідходні технології харчових виробництв [Текст] : навчальні завдання та методичні рекомендації для лабораторних занять і самостійної роботи студентів спеціальності 181 Харчові технології освітні програми "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів", "Технології зберігання, консервування та переробки м'яса" ступеня магістра / Ю. Г. Наконечна. – Полтава : ПУЕТ, 2019. – 53 с. – Те саме [Електронний ресурс]. - Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ. – На укр. яз.

УДК 664:658.567(076.5) Н22

Дисциплины = Цикл професійної та практичної підготовки : Базовая часть : Теоретичні основи технології харчових виробництв
Дисциплины = Цикл професійно-орієнтованих дисциплін : Базовая часть : Теоретичні основи технології харчових виробництв
общий = Виробництво : харчових продуктів
общий = Технологія : безвідходна
Дисциплины = Цикл професійної та практичної підготовки : Базовая часть : Безвідходні технології м'ясопереробних виробництв
общий = Технологія : харчова
Дисциплины = Цикл професійної та практичної підготовки : Базовая часть : Загальні технології харчових виробництв
Дисциплины = Цикл професійної та практичної підготовки : Базовая часть : Інноваційні технології та інжиніринг підприємств харчової галузі

386728 Навч. абонемент
385743 ЧЗ1