Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Статья

Розробка рецептури сиркового десерту "Слоненя" з використанням харчової добавки "Магнетофуд" [Текст] / О. В. Александров, І. В. Цихановська, Н. С. Кайда, В. В. Євлаш // Наукові праці національного університету харчових технологій. – 2019. – Т. 25, № 1. – С. 169–179. – На укр. яз.


загальний = Якість : продукції
загальний = Страва : десерт
загальний = Властивість
загальний = Продукти (харчування) : сир
загальний = Домішок : харчовий