Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Статья

Розробка рецептури сиркового десерту "Слоненя" з використанням харчової добавки "Магнетофуд" [Текст] / О. В. Александров, І. В. Цихановська, Н. С. Кайда, В. В. Євлаш // Наукові праці національного університету харчових технологій. – 2019. – Т. 25, № 1. – С. 169–179. – На укр. яз.


Загальний = Якість : продукції
Загальний = Страва : десерт
Загальний = Властивість
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Домішок : харчовий