Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Книга

Хомич, Г. П.
Методичні рекомендації та вимоги до підготовки магістерських робіт для студентів спеціальності 181 Харчові технології освітні програми «Технології в ресторанному господарстві», «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса», «Технології зберігання, консервування та переробки плодів та овочів» ступеня магістра [Текст] / Г. П. Хомич, А. Л. Рогова, О. М. Горобець. – Полтава : ПУЕТ, 2018. – 39 с. – Те саме [Електронний ресурс]. Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ. – На укр. яз.

УДК 664(072) Х76

общий = Переробка : м'яса
общий = Переробка : овочів
общий = Переробка : плодів
общий = Технологія : зберігання
общий = Технологія : консервування

386683 Навч. абонемент