Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Книга

Чоні, І. В.
Технологія напоїв [Текст] : робочий зошит для проведення лабораторних занять та самостійної роботи здобувачів вищої освіти спеціальності 181 «Харчові технології» освітня програма «Технології в ресторанному господарстві» ступеня магістра / І. В. Чоні, В. М. Шелудько. – Полтава : ПУЕТ, 2020. – 43 с. – На укр. яз.

УДК 663(076.5) Ч-75

загальний = Продукти (харчування) : напої
загальний = Технологія : харчова
Дисципліни = Вибір студента : Базовая часть : Екологія та наука про напої
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базовая часть : Інноваційні інгредієнти харчових технологій

386924 ЧЗ1