Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Regulation of structural and mechanical properties of shiitake mushroom suspension as an object o...
Regulation of structural and mechanical properties of shiitake mushroom suspension as an object o...
Статья
Автор:
Харчова наука і технологія. Regulation of structural and mechanical properties of shiitake mushroom suspension as an object o...
Регулювання структурно-механічних властивостей суспензії гриба шиїтаке як об'єкта розпилювального сушіння
б.г.
ISBN відсутній
Автор:
Харчова наука і технологія. Regulation of structural and mechanical properties of shiitake mushroom suspension as an object o...
Регулювання структурно-механічних властивостей суспензії гриба шиїтаке як об'єкта розпилювального сушіння
б.г.
ISBN відсутній
На полку
Статья
Regulation of structural and mechanical properties of shiitake mushroom suspension as an object of spray drying [Text] = Регулювання структурно-механічних властивостей суспензії гриба шиїтаке як об'єкта розпилювального сушіння / T. Turchyna, E. Zhukotskyi, L. Avdieieva, H. Dekusha // Харчова наука і технологія. – 2021. – Т. 15, вип. 2. – P. 133–142. – На англ. яз.
загальний = Властивість
загальний = Переробка : грибів
загальний = Обробка : теплова
загальний = Технологія : харчова
Regulation of structural and mechanical properties of shiitake mushroom suspension as an object of spray drying [Text] = Регулювання структурно-механічних властивостей суспензії гриба шиїтаке як об'єкта розпилювального сушіння / T. Turchyna, E. Zhukotskyi, L. Avdieieva, H. Dekusha // Харчова наука і технологія. – 2021. – Т. 15, вип. 2. – P. 133–142. – На англ. яз.
загальний = Властивість
загальний = Переробка : грибів
загальний = Обробка : теплова
загальний = Технологія : харчова
Заказать