Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Статья

Іванов, Є. І.
Аналіз смако–ароматичних властивостей нових кавозамінних продуктів із солодової сировини [Електронний ресурс] / Є. І. Іванов, В. В. Шутюк // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2021. – № 1. – С. 5–9 . – Режим доступу: http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/83/76. – На укр. яз.


Загальний = Аналіз : сенсорний
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Продукти (харчування) : напої
Загальний = Продукти (харчування) : кава
Загальний = Властивість : споживча
Загальний = Технологія : інноваційна