Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Книга
6П8.4 Ф70

Флауменбаум, Б. Л.
Основы консервирования пищевых продуктов : Учеб. пособие / Б. Л. Флауменбаум. – М. : Легкая и пищ. пром-сть, 1982. – 272 с. – На рус. яз. : 0.95.

ББК 6П8.4 Ф70

Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Наукове обгрунтування режимів стерилізації
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Фізико-хімічні та біологічні основи консервного виробництва
Загальний = Виробництво : консервне

211848 Загальний читальний зал
216016 Загальний читальний зал
Навч. абонемент
211847 Навч. абонемент
212114 Навч. абонемент
212117 Навч. абонемент
212122 Навч. абонемент
212126 Навч. абонемент
216019 Навч. абонемент
216677 Навч. абонемент
233816 Навч. абонемент
233818 Навч. абонемент
240683 Навч. абонемент
241238 Навч. абонемент
241239 Навч. абонемент