Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Книга
36.91 Ф43

Ферментований березовий сік та напої на його основі: одержання, властивості, лікувальна дія, технологія виробництва [Текст] + [Електрон. ресурс] : монографія / Л. М. Пилипенко, Н. В. Рогова, Л. П. Холодний, М. В. Кожухар ; за ред. В. В. Кожухар. – Полтава : РВВ ПУСКУ, 2008. – 149 с. – На укр. яз. – ISBN 966-7971-87-8 : 17.44.

ББК 36.91 Ф43

загальний = Продукти (харчування) : соки
загальний = Технологія : виробнича
загальний = Виробництво : безалкогольних напоїв
загальний = Продукти (харчування) : напої
загальний = Харчування : лікувальне
загальний = Сировина : рослинна
загальний = Склад : хімічний
загальний = Цінність : харчова

346691 Загальний читальний зал
346692 Загальний читальний зал
346695 Наук. абонемент
346693 Читальний зал для науковців
346694 Читальний зал для науковців