Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Дубцов, Г. Г. - Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции
Дубцов, Г. Г. - Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции
Книга
Автор: Дубцов, Г. Г.
Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции: Учеб. пособие
Серия: Среднее профессиональное образование
Видавництво: Мастерство, 2002 г.
ISBN 5-294-00010-5
Автор: Дубцов, Г. Г.
Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции: Учеб. пособие
Серия: Среднее профессиональное образование
Видавництво: Мастерство, 2002 г.
ISBN 5-294-00010-5
Книга
36.99я722 Д79
Дубцов, Г. Г.
Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции : Учеб. пособие / Г. Г. Дубцов, М. Ю. Сиданова, Л. С. Кузнецова. – М. : Мастерство, 2002. – 240 с. – (Среднее профессиональное образование) . – На рус. яз. – ISBN 5-294-00010-5 : 26.88.
ББК 36.99я722 Д79
ББК 36.86я722
загальний = Економіка : громадського харчування
загальний = Харчування : громадське
загальний = Якість : продукції
загальний = Виробництво : кондитерське
загальний = Асортимент
316336 Навч. абонемент
318770 Навч. абонемент
318771 Навч. абонемент
316333 ЧЗ1
316334 ЧЗ1
316335 ЧЗ1
316337 ЧЗ1
36.99я722 Д79
Дубцов, Г. Г.
Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции : Учеб. пособие / Г. Г. Дубцов, М. Ю. Сиданова, Л. С. Кузнецова. – М. : Мастерство, 2002. – 240 с. – (Среднее профессиональное образование) . – На рус. яз. – ISBN 5-294-00010-5 : 26.88.
ББК 36.99я722 Д79
ББК 36.86я722
загальний = Економіка : громадського харчування
загальний = Харчування : громадське
загальний = Якість : продукції
загальний = Виробництво : кондитерське
загальний = Асортимент
316336 Навч. абонемент
318770 Навч. абонемент
318771 Навч. абонемент
316333 ЧЗ1
316334 ЧЗ1
316335 ЧЗ1
316337 ЧЗ1