Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Черевко, О. I. - Дослідження інтенсифікації ІЧ-жаріння виробів з котлетного фаршу
Черевко, О. I. - Дослідження інтенсифікації ІЧ-жаріння виробів з котлетного фаршу
Статья
Автор: Черевко, О. I.
Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Сер.: Гуманітарні науки. Дослідження інтенсифікації ІЧ-жаріння виробів з котлетного фаршу
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Черевко, О. I.
Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Сер.: Гуманітарні науки. Дослідження інтенсифікації ІЧ-жаріння виробів з котлетного фаршу
б.г.
ISBN відсутній
Статья
36.99
Черевко, О. I.
Дослідження інтенсифікації ІЧ-жаріння виробів з котлетного фаршу / О. I. Черевко, В. М. Михайлов // Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Сер.: Гуманітарні науки. – 12/2001. – Вип.1.N 3. – С.53-56. – На укр. яз.
ББК 36.99
загальний = Технологія : виробнича
загальний = Харчування : громадське
загальний = Промисловість : харчова
загальний = Переробка : м'яса
загальний = Інтенсифікація
36.99
Черевко, О. I.
Дослідження інтенсифікації ІЧ-жаріння виробів з котлетного фаршу / О. I. Черевко, В. М. Михайлов // Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Сер.: Гуманітарні науки. – 12/2001. – Вип.1.N 3. – С.53-56. – На укр. яз.
ББК 36.99
загальний = Технологія : виробнича
загальний = Харчування : громадське
загальний = Промисловість : харчова
загальний = Переробка : м'яса
загальний = Інтенсифікація