Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Книга (аналит. описание)
36 П78

Черевко, О. I.
Регулювання складу газових середовищ як спосіб інтенсифікації теплової обробки харчових продуктів / О. I. Черевко, В. М. Михайлов, І. В. Бабкіна // Проблеми техніки і технології харчових виробництв : Матеріали міжвузівської науково-практичної конференції, 8-9 квітня 2004 р. – Полтава : РВВ ПУСКУ, 2004. – С.81-83. – На укр. яз.


Загальний = Обладнання : технологічне
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Переробка : продукції
Загальний = Обладнання : теплове
Загальний = Інтенсифікація