Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Книга
65.432-21я73 К12

Кабушкин, Н. И.
Менеджмент гостиниц и ресторанов : Учебник / Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко. – 4-е изд., стер. – М. : Новое знание, 2003. – 368 с. – (Экономическое образование) . – На рус. яз. – ISBN 985-475-041-8 : 29.50.

ББК 65.432-21я73 К12

Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Стандартизація, метрологія, контроль і управління якістю продукції ресторанного господарства
Загальний = Менеджмент
Загальний = Діяльність : управлінська
Загальний = Господарство : готельне
Загальний = Бізнес : ресторанний
Загальний = Бізнес : готельний
Загальний = Підприємство : ресторан
Загальний = Управління : якістю
Загальний = Рішення : управлінське
Загальний = Професія : менеджер

324150 Загальний читальний зал
324146 Навч. абонемент
324147 Навч. абонемент
324148 Навч. абонемент
324149 Навч. абонемент