Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Книга (аналит. описание)
65.421 У67

Шеляков, О. П.
Особливості використання м"яса равликів helіx як сировини для виготовлення харчової продукції / О. П. Шеляков, Н. В. Олійник, Н. Ю. Молчанова // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнар. наук.-практ. конф., 19 листоп. 2003 року / відповід. ред. О. I. Черевко. – Х. : Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі, 2003. – С.50-52.

ББК 65.421 У67

Загальний = Економіка : громадського харчування
Загальний = Промисловість : харчова