Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Книга (аналит. описание)
65.421 У67

Іванов, О. В.
Використання консервантів під час виробництва м"ясних виробів / О. В. Іванов // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнар. наук.-практ. конф., 19 листоп. 2003 року / відповід. ред. О. I. Черевко. – Х. : Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі, 2003. – 166-169.

ББК 65.421 У67

загальний = Виробництво : харчових продуктів
загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів