Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Книга (аналит. описание)
65.421 У67

Луговська, В. Г.
Удосконалення технології сушіння пряної сировини з метою максимального збереження ароматичних речовин / В. Г. Луговська, Г. М. Рибак, В. В. Лоєнко // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнар. наук.-практ. конф., 19 листоп. 2003 року / відповід. ред. О. I. Черевко. – Х. : Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі, 2003. – С.169-173.

ББК 65.421 У67

загальний = Переробка : продукції
загальний = Виробництво : кондитерське
загальний = Ароматизатор