Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Книга (аналит. описание)
36.88+36

Хомич, Г. А.
Совершенствование технологии производства компотов с использованием натуральных соков дикорастущих культур / Г. А. Хомич, Н. И. Ткач // Підприємства і цехи малої потужності для переробки сільськогосподарської сировини: ефективність і особливості організації : Матеріали науково-практичної конференції 27-28 листопада 1997 року / О. П. Шеляков, В. М. Оберемок, Г. П. Хомич, А. Л. Рогова, Г. О. Нікітіна, В. I. Беляєва. – Київ : ПКI, 1998 (; Полтава). – С.97-102. – На рус. яз.

ББК 36.88+36

Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Продукти (харчування) : соки
Загальний = Страва : з дикоростучих рослин
Загальний = Виробництво : безалкогольних напоїв
Загальний = Сировина : нетрадиційна