Електронний каталог - ПУЕТ - Алексахина, В. А. - Дефекты вереных колбас: причины возникновения и пути предотвращения - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Алексахина, В. А. - Дефекты вереных колбас: причины возникновения и пути предотвращения

Алексахина, В. А. - Дефекты вереных колбас: причины возникновения и пути предотвращения

Дефекты вереных колбас: причины возникновения и пути предотвращения

Немає прим.

Статья
Автор: Алексахина, В. А.
Все о мясе. Дефекты вереных колбас: причины возникновения и пути предотвращения
б.г.
ISBN відсутній

На полку

Статья

Алексахина, В. А.
Дефекты вереных колбас: причины возникновения и пути предотвращения / В. А. Алексахина, В. А. Лисицына // Все о мясе. – 2005. – N2. – С.7-16. – На рус. яз.

загальний = Технологія : виробнича
загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
загальний = Промисловість : м'ясна