Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Паласьос, Н. - Пена дней: Пищевые эмульсии + [Електрон. ресурс]
Паласьос, Н. - Пена дней: Пищевые эмульсии + [Електрон. ресурс]
![Пена дней: Пищевые эмульсии + [Електрон. ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
На полку
Статья
Паласьос, Н.
Пена дней: Пищевые эмульсии + [Електрон. ресурс] / Н. Паласьос // Шеф. – 2005. – N10. – С.62-69. - Способ доступа: Электрон. чит. зал ПУСКУ. – На рус. яз.
загальний = Речовина : емульсія
загальний = Харчування : громадське
загальний = Страва : зарубіжної кухні
загальний = Технологія : приготування їжі
Паласьос, Н.
Пена дней: Пищевые эмульсии + [Електрон. ресурс] / Н. Паласьос // Шеф. – 2005. – N10. – С.62-69. - Способ доступа: Электрон. чит. зал ПУСКУ. – На рус. яз.
загальний = Речовина : емульсія
загальний = Харчування : громадське
загальний = Страва : зарубіжної кухні
загальний = Технологія : приготування їжі
