Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Книга
36.88я2 Ш96

Шуманн, Г.
Безалкогольные напитки : Сырье, технологии, нормативы: Пер. с нем / Г. Шуманн. – Санкт-Петербург : Профессия, 2004. – 280 с. : цв. ил. + Электрон. содержание +CD. – На рус. яз. – ISBN 5-939130-63-1 : 204.00.

ББК 36.88я2 Ш96

загальний = Обладнання : технологічне
загальний = Виробництво : харчових продуктів
загальний = Продукти (харчування) : безалкогольні напої
загальний = Упаковка
загальний = Продукти (харчування) : соки
загальний = Виробництво : кондитерське
загальний = Використання : вторинної сировини
загальний = Продукти (харчування) : вода
загальний = Домішок : харчовий
загальний = Ароматизатор

328825 Загальний читальний зал