Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: кондитерські борошняні
Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські борошняні
Друк списку
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські борошняні
Рубрика
- Назва:
- кондитерські борошняні
Друк списку
Пов'язані описи:
![Шрот амаранта- перспективный ингредиент в рецептуре пряников [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Ильина, Т.
Шрот амаранта- перспективный ингредиент в рецептуре пряников [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Ильина, Т.
Шрот амаранта- перспективный ингредиент в рецептуре пряников [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
На полицю
Стаття
Дорохович, В.
Як поводяться цукрозамінники в борошняних кондитерських виробах
б.р.
ISBN відсутній
Дорохович, В.
Як поводяться цукрозамінники в борошняних кондитерських виробах
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Рензяева, Т. В.
Взаимодействие сыпучего сырья и пищевых добавок с растительным маслом [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Рензяева, Т. В.
Взаимодействие сыпучего сырья и пищевых добавок с растительным маслом [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Тертычная, Т. Н.
Использование тритикалевой мукив производстве кекса [текст]
б.р.
ISBN відсутній
Тертычная, Т. Н.
Использование тритикалевой мукив производстве кекса [текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Овчаренко, О. Д.
Новые полуфабрикаты из песочного теста повышенной пищевой ценности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Овчаренко, О. Д.
Новые полуфабрикаты из песочного теста повышенной пищевой ценности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Бориева, Л. З.
Оптимизация технологических операций производства крекера [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Бориева, Л. З.
Оптимизация технологических операций производства крекера [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Разработка рецептур и товароведная оценка печенья повышенной пищевой ценности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Разработка рецептур и товароведная оценка печенья повышенной пищевой ценности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Корячкин, В. П.
Реологическая модель эмульсии для песочного теста новых видов
б.р.
ISBN відсутній
Корячкин, В. П.
Реологическая модель эмульсии для песочного теста новых видов
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Тертычная, Т. Н.
Сдобное печенье высокой пищевой ценности из муки тритикале [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Тертычная, Т. Н.
Сдобное печенье высокой пищевой ценности из муки тритикале [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Перфилова, О. В.
Фруктовые и овощные порошки из выжимок в кондитерском производстве [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Перфилова, О. В.
Фруктовые и овощные порошки из выжимок в кондитерском производстве [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Овчарова, О.
Бейгл, бублик, претцель. Братья, но не близнецы [Текст]
Обломись, крендель!
б.р.
ISBN відсутній
Овчарова, О.
Бейгл, бублик, претцель. Братья, но не близнецы [Текст]
Обломись, крендель!
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Обрезчиков, А.
Праздничный торт. Стопроцентная кондитерка + [Електрон. ресурс]
Великие и ужасные
б.р.
ISBN відсутній
Обрезчиков, А.
Праздничный торт. Стопроцентная кондитерка + [Електрон. ресурс]
Великие и ужасные
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Синельников, С.
Пряники и коврижки. Одним медом мазаны + [Електрон. ресурс]
Самая первая пряность
б.р.
ISBN відсутній
Синельников, С.
Пряники и коврижки. Одним медом мазаны + [Електрон. ресурс]
Самая первая пряность
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Овчарова, О.
Работа с замороженным тестом и полуфабрикатами. Плюсы и минусы + [Електрон. ресурс]
Зона мерзлоты
б.р.
ISBN відсутній
Овчарова, О.
Работа с замороженным тестом и полуфабрикатами. Плюсы и минусы + [Електрон. ресурс]
Зона мерзлоты
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Конотоп, Н. С.
Элементы декора в современной технологии производства тортов и пирожных [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Конотоп, Н. С.
Элементы декора в современной технологии производства тортов и пирожных [Текст]
б.р.
ISBN відсутній