лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: хлібопекарне

Рубрики
--> Виробництво
----> хлібопекарне

Рубрика

Назва:
 
хлібопекарне  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | вперед >>
Автоматизированная система управления для предприятий хлебопродуктов
Немає прим.
Стаття
Карпов, В.
Автоматизированная система управления для предприятий хлебопродуктов
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Вернуться к старым рецептам
Немає прим.
Стаття

Вернуться к старым рецептам: хлеб из ржаной муки
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Восстановить утраченную технология ржаного хлеба
Немає прим.
Стаття

Восстановить утраченную технология ржаного хлеба
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Новинки технологического оборудования
Немає прим.
Стаття
Авдеева, Л. Л.
Новинки технологического оборудования: оборудование для кондитерских и хлебопекарных предприятий
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Оборудование для производства пряников с начинкой
Немає прим.
Стаття
Киселев, А. Б.
Оборудование для производства пряников с начинкой
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Повышение микробиологической устойчивости хлебобулочных изделий при хранении
Немає прим.
Стаття
Поландова, Р. Д.
Повышение микробиологической устойчивости хлебобулочных изделий при хранении
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Производство хлебобулочных изделий с длительными сроками хранения
Немає прим.
Стаття
Поландова, Р. Д.
Производство хлебобулочных изделий с длительными сроками хранения
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Хлебопекарное производство
Доступно
 1 з 1
Книга
Ройтер, И. М.
Хлебопекарное производство: Технологический справочник
Техніка, 1966 р.
ISBN відсутній


Замовити Замовити

На полицю На полицю

Тесто для пиццы [Текст]
Немає прим.
Стаття
Иванова, С.
Тесто для пиццы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Бактерии группы Мезентерикус- субтилис и болезни хлеба [Текст]
Немає прим.
Стаття
Захарчук, А.
Бактерии группы Мезентерикус- субтилис и болезни хлеба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Безглютеиновая диета [Текст]
Немає прим.
Стаття

Безглютеиновая диета [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Бездрожжевой хлеб: полезнее ли он обычного? [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Наливайко, Н.
Бездрожжевой хлеб: полезнее ли он обычного? [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Безмучные технологии. Что это? [Текст]
Немає прим.
Стаття
Буданов, Н.
Безмучные технологии. Что это? [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Безперервний спосіб приготування рідких опар з використанням стисненого повітря і води під тиском...
Немає прим.
Стаття
Чепелюк, О. О.
Безперервний спосіб приготування рідких опар з використанням стисненого повітря і води під тиском...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Бизнес-план хлебопекарни. Оптимальные варианты [Текст]
Немає прим.
Стаття

Бизнес-план хлебопекарни. Оптимальные варианты [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Білкові речовини висівок і лузги зміцнюють клейковину пшеничного тіста [Текст]
Немає прим.
Стаття
Антипіна, О.
Білкові речовини висівок і лузги зміцнюють клейковину пшеничного тіста [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Білтехнологічні аспекти приготування хлібобулочних виробів з використання хмельових дріжджів [Текст]
Немає прим.
Стаття

Білтехнологічні аспекти приготування хлібобулочних виробів з використання хмельових дріжджів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Борошно &quot;Здоров'я&quot; за хімічним складом близьке до обойного[Текст]
Немає прим.
Стаття
Дробот, В.
Борошно "Здоров'я" за хімічним складом близьке до обойного[Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Будь-яка технологія термообробки продуктів понад 120 градусів С спричиняє утворення небезпечного ...
Немає прим.
Стаття
Рибалка, О.
Будь-яка технологія термообробки продуктів понад 120 градусів С спричиняє утворення небезпечного ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

В зависимости от технологии приготовления пряники подразделяются на заварные и сырцовые, с начинк...
Немає прим.
Стаття

В зависимости от технологии приготовления пряники подразделяются на заварные и сырцовые, с начинк...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

В последнее время &quot;капризные&quot; хмелевые закваски стали применять все реже и реже. А зря [Текст]
Немає прим.
Стаття
Трактвейн, Н.
В последнее время "капризные" хмелевые закваски стали применять все реже и реже. А зря [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

В Україні дурум практично не вирощують і не імпортують [Текст]
Немає прим.
Стаття
Моїсеєва, М.
В Україні дурум практично не вирощують і не імпортують [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Вакуумная выпечка: реальность и перспективы [Текст]
Немає прим.
Стаття

Вакуумная выпечка: реальность и перспективы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Ванилин: кристаллический, порошкообразный и жидкий [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Кулиненко, В.
Ванилин: кристаллический, порошкообразный и жидкий [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Варто збагачувати булочні вироби порошками морських водоростей + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Шаран, Л.
Варто збагачувати булочні вироби порошками морських водоростей + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.86)