Електронний каталог ПУЕТ - Молоканова, Л. В. - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Молоканова, Л. В.

До списку авторів

Молоканова, Л. В.

Сортувати за: заголовком

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Нові комбіновані сиркові продукти XXІ століття

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Цибульник, Л. В.
Нові комбіновані сиркові продукти XXІ століття
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Використання рослинної сировини у виробництві кисломолочних напоїв

Немає прим.

Стаття
Молоканова, Л. В.
Використання рослинної сировини у виробництві кисломолочних напоїв
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Визначення потенційних ризиків споживання харчових продуктів як дієвий механізм систем управління...

Немає прим.

Стаття
Малигіна, В. Д.
Визначення потенційних ризиків споживання харчових продуктів як дієвий механізм систем управління...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Визначення ризиків під час виробництва м'ясних консервів для дитячого харчування [Текст]

Немає прим.

Стаття
Оносова, І. А.
Визначення ризиків під час виробництва м'ясних консервів для дитячого харчування [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Механізм впливу пастеризації молока високим тиском на рівновагу білкової системи продукту [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)

Механізм впливу пастеризації молока високим тиском на рівновагу білкової системи продукту [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Мясные полуфабрикаты и их классификация номинальная и фактическая [Текст]

Немає прим.

Стаття
Молоканова, Л. В.
Мясные полуфабрикаты и их классификация номинальная и фактическая [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Інновації у виробництві морозива ─ овочеві наповнювачі [Текст]

Немає прим.

Стаття
Молоканова, Л. В.
Інновації у виробництві морозива ─ овочеві наповнювачі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Нетрадиційний інгредієнт у традиційному морозиві [Текст]

Немає прим.

Стаття
Молоканова, Л. В.
Нетрадиційний інгредієнт у традиційному морозиві [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Проблеми збалансованості хімічного складу м'ясних снеків і шляхи їх вирішення [Текст]

Немає прим.

Стаття
Молоканова, Л. В.
Проблеми збалансованості хімічного складу м'ясних снеків і шляхи їх вирішення [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Про перспективи і проблеми використання квасолі у виробництві січених напівфабрикатів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Лукомський, Ю. О.
Про перспективи і проблеми використання квасолі у виробництві січених напівфабрикатів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Наукові і практичні підходи до використання дикорослої сировини для виготовлення морозива [Текст]

Немає прим.

Стаття
Молоканова, Л. В.
Наукові і практичні підходи до використання дикорослої сировини для виготовлення морозива [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Дослідження білкової цінності молока як сировини для виготовлення кисломолочного сиру [Текст]

Немає прим.

Стаття
Молоканова, Л. В.
Дослідження білкової цінності молока як сировини для виготовлення кисломолочного сиру [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Хімічний склад вітчизняних м'ясних снеків [Текст]

Немає прим.

Стаття
Молоканова, Л. В.
Хімічний склад вітчизняних м'ясних снеків [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Використання бобових культур для розробки рецептури м'ясних січених напівфабрикатів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Молоканова, Л. В.
Використання бобових культур для розробки рецептури м'ясних січених напівфабрикатів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю